Смоляная бочка вместо чучела и «соление» в сугробах: как отмечали Масленицу в Вологодской области

- Юлия, как раньше отмечали Масленицу в Вологодской области? Какие традиции мы можем использовать сейчас?

- Масленица на Вологодчине была одним из самых разгульных праздников. Во многих районах готовиться к ней начинали заранее. Запасали продукты: молоко, сметанку, маслице, мучку. Начинали кормить лошадей отборным овсом и накатывать горки, потому что на масляной неделе одно из главных обрядовых действий – это катания.

- Кто катался, куда и как?

- Девки и женщины катались с горы и примечали, какая дальше всех укатится, у той и лён длиннее уродится. В вологодских деревнях катались абсолютно все и дети, и взрослые, даже пожилые люди. На Масленицу каждому нужно было хоть один раз, да скатиться с горы. Пожилые таким образом желали себе долголетия «Если еще раз с горы скачусь, то этот год проживу».

- А на лошадях?

- На лошадях в санях в основном катались парни и девушки, да ещё молодые пары, которые поженились в этом году. А когда молодые катались по деревне, то местные девушки или парни могли пошутить над ними, остановить их, и сказать, например, «Михаил Владимирович, у тебя порох-то на губе, молодая тебя не любит!» А он: «Как не любит-то? Любит!» «Ну если любит, то пусть кланяется и целует тебя принародно!» Молодая кланялась всей деревне. В этом был заложен определенный смысл. Таким образом, если она приезжала из другой деревни, то это было её знакомство с новой деревней. Так она показывала, что любит своего мужа, уважает. Покорность свою показывала.

Масленичные гулянья в Вологде, 2016 год. Фото NewsVo.

- А кроме катаний у молодёжи какие были традиции?

- Парни обязательно «солили» девок в сугробе.

- Как это "солили"?!

- А вот так. Как огурцы. Тоже ведь какой обряд интересный. Ты чужую девку засаливать не будешь, только свою. А коли ты её засолишь, то вся деревня и будет знать, ага, значит, присмотрел.

- Какими раньше были вологодские блины?

- На Вологодчине широко начинали отмечать Масленицу с четверга. И только люди побогаче могли начинать выпекать блины с понедельника. Столы были у всех, но у кого-то блины на воде, а у кого-то на молоке. У кого-то блины с маслицем, у кого с ягодкой, со сметанкой или с икоркой.

Ещё одно традиционное масленичное кушанье – саламат. Его тоже в разных районах готовили по-своему. Основа блюда – это похлёбка из овсяной муки. Казалось бы, не самая праздничная еда. Но саламат был очень широко распространен.

Например, на масляной неделе был такой обычай – гостевание. Отец молодой жены запрягал сани и привозил молодых к себе в дом. И вот с четверга и до понедельника молодые гостевали у своих родственников. Тёща для зятя старалась, готовила саламат, яишню-селянку. И смотрела, расторопный ли у неё зять. Успеет ли ложку быстро взять и саламат хлебнуть? Успеет – теща его похвалит, а коль замешкается, не успеет – тёща может и ложкой ему по лбу.

- Что ещё нужно обязательно по традиции сделать на Масленицу?

- Обязательно пели! Играли гармошки, пелись частушки, девушки вставали на пригорок, на возвышенность и пели лирические песни, чтобы до небес было слышно. Призывали весну, будили землю ото сна.

В 2015 году чучело Масленицы в Вологде пришлось обливать бензином - сырое дерево не хотело гореть.

- Теперь про чучело спрошу. Какую Масленицу жгли на Вологодчине?

- Чуть ли не в каждом районе было своё чучело Масленицы. В Череповце, например, чучела вообще не делали, а жгли смоляную бочку! В каких-то деревнях делали Масленицу, наряжали её как куклу, устанавливали на шест, возили по деревне в санях, чтобы вся деревня видела, что действительно, Масленица едет, счастье и здоровье везёт. Потом она стояла всю неделю где-то на видном месте, а в воскресенье её сжигали. Само чучело в зависимости от района даже называли по-разному, где-то Масленица, где-то – дедка, где-то бабка.

Источник