В бургерах McDonald's и KFC обнаружили антибиотики и много соли

Следы вещества были обнаружены в популярных «Биг маке» и «Шефбургере».

Роскачество опубликовало итоги проверки 11 сетевых ресторанов на содержание антибиотиков в мясе котлет. В некоторых из них были обнаружены искомые вещества.

«Вся продукция испытывалась на содержание самых распространенных антибиотиков, и лишь в пяти бургерах были выявлены их следы. Так, в «Биг маке» (McDonald's, Центральный ФО), «Оригинальном» (Ketch Up) и «Классическом» (BB & Burgers) эксперты лаборатории обнаружили тернидазол, в «Шефбургере» (KFC, Центральный ФО) – энрофлоксацин, а в «Классическом King» («Мясоroob») – офлоксацин», – сообщает Роскачество.

Также в ведомстве добавили, что концентрация антибиотиков в бургерах была очень низкая, что говорит о высоком качестве закупаемого сырья. Тернидазол и энрофлоксацин применяются в целях профилактики и лечения скота от различного рода инфекций, а офлоксацин является противомикробным средством широкого спектра действия.

Роскачество также установило, что практически во всех сетях превышено количество соли, рекомендуемое Всемирной организацией здравоохранения.

Под проверку попали бургеры из McDonald's, Farsh, «Мираторга», Burger King, KFC, Ketch Up, BB & Burgers, Black Star Burger, Burger Club, «Мясоroob» и Jerry Wings. Продукция закупалась в Москве, Ростове-на-Дону и Новосибирске.

Главные новости дня в паблике Вконтакте.

Источник